Profesionalni kuvar

Vrlo kreativan, ali i naporan posao. Sef kuhinje nosi svu odgovornost za kvalitet usluge.
Primer jednog oglasa za posao sefa kuhinje restorana u Rumi:

Šef kuhinje i kreator nove poslovne politike zasnovane na bogatom kulinarskom asortimanu ugostiteljskog objekta.

Poznavanje šireg spektra nacionalne i internacionalne kuhinje. Prednst imaju srednjovečni ili relativno mladi i perspektivni majstori kulinarstva sa prikladnim iskustvom koga koje je stečeno u poslovanju renomiranih institucija.

Ukoliko se potencijalni kandidat svojim profesionalnim nastupom i ulaganjem kreativnog znanja koji će doprineti razvoju ugostiteljske kuće uslediće bogat asortiman benificija koji će stimulativno delovati na rad zaposlenih. Ukoliko se radi o osobi koja nije sa lokalnog područja obezbeđen smeštaj, uvećanje plate i sl.

Kuvarska uniforma - Novi Sad i Beograd

U davnim vremenima zanimanje kuvar sigurno ne bi bacilo na kolena pripadnice lepšeg pola. Danas su najbolji kuvari velike zvezde, a njihova veština baca u trans mnogobrojne gledateljke kulinarskih TV emisija.

Kuvarske bluze, pantalone i kuvarske kape.
15 godina tradicije. Dostojni Vašeg poverenja.

S druge strane medalje, kuvarska profesija izuzetno je teška i zahtevna. Samo malobrojni uspevaju da prežive stroge kuvarske škole i šegrtovanje pod tiranskom varjačom starijih kolega. Osim toga, imaju malo vremena za zavodničke akcije. Jer, dok kuvari rade, drugi se zabavljaju.

Usavršimo kulinarsku profesiju. Vi se posvetite lepoti ukusa, a mi ćemo Vas obući u lepo dizajnirana i kvalitetna odela. Radna odeća Katić. 062/349 923

Krastavac salata

2 sveža krastavca
150g sira
2 dl jogurta
glavica luka
1-2 kisela krastavca
komadić ljutog feferona

Kecelje, kuvarske kape i kuvarske bluze.
Kvalitetan i lak za odrzavanje uvozni materijal. Elegantan kroj.
Besplatna isporuka za Novi Beograd, Zemun, Stari grad, Vracar, Savski Venac, Zvezdaru, Staru Pazovu i Pancevo.

Krastavce dobro oprati, odrezati im krajeve i narezati ih na kolutice. Sir iseci na kockice i pomesati sa jogurtom. Naseckati luk i feferone i pomesati.

Sarma od kiselog kupusa - makedonska

Sastojci:
200g govedine
200g svinjetine
500g kiselog kupusa
100g slanine
50g pirinca
200g suvih svinjskih rebara
malo peršuna
kasika mlevene crvene paprike
1 suva kobasica
kasika brašna
1/2 dl ulja,so i biber

Mlevenom mesu dodati sitno narezanu slaninu, posoliti i zabiberiti. Dodati seckani peršun, pirinac poprženu na malo ulja i crvenu papriku. Sve dobro izmešati. Listove kiselog kupusa oprati i nadenuti mesnom smesom. Saviti i dobro učvrstiti krajeve. Dno posude obložiti preostalim listovima kupusa i na njih posložiti sarme. Između sarmi posložiti komadiće svinjskih rebara i kolutiće suve kobasice. Odozgo složiti listove kupusa i sve preliti vodom i kuvati oko sat vremena na laganoj vatri. Na ulju ispržiti kasiku brašna, prokuvati i preliti preko sarmi. Posudu staviti u zagrejanu rernu i peći još sat do dva na temperaturi od 150 °C. Posluziti za 4 osobe.

Pita od jabuka

1 prasak za pecivo
1kg jabuka izrendati ih (prodinstati)
2 jaja
2 dl jogurt
1 casa od jogurta secera
1 dl ulja
2 case brasna

pola testa staviti da se pece u manju tepsiju( djuvec )
posle 7-8 minuta izvaditi iz rerne staviti jabuke preko kore i preliti sa ostatkom testa
pre sluzenja posuti secerom u prahu

Torta sa sirom

Pravljenje testa:
Pomešati sve sastojke i ako se lepi stavite u foliju i na hladnom mestu drzite oko 30 min.
Za nadev:
Izmešati sir, ulje, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i sok u glatku smesu. Dodajte prašak za puding od vanile, mleko i jaja.
Dve trećine testa izvaljati u krug veličine tepsije i pecite deset minuta na 180°C. Izvaditi i ostaviti da se ohladi. Staviti rub kalupa pa od preostale trećine testa izvaljati traku širine 3 cm pa obložiti rub kalupa. Paziti da se testo zalepi jedno uz drugo da nadev ne bi izlazio kroz otvore.
Izliti nadev na koru i peci jos 50 min na 180°C.
Pred kraj pečenja umutite belanca sa šećerom u čvrst i premažite preko sirnog nadeva, pa vratite u rernu na još 10-15 min.
Izvadite iz rerne i neka malo odstoji, a onda skinite rub kalupa.

180 g	brašna
1 ravna kaščica	praška za pecivo
65 g	šećera
1	jaje, malo soli
65 g	maslaca ili margarina
500 g	svežeg kravljeg sira
200ml	ulja
125 g	šećera
1	vanilin šećer
	naribana korica i sok jednog limuna
1	puding sa ukusom vanile
500 ml	mleka
1	jaje
2 80gr	žumanca belanca secera

Kuvarske kecelje, raznih modela, velicina i boja. Kvalitetan matrijal. Besplatna isporuka za Beograd, Staru Pazovu, Indjiju i Zemun.