Šuškavac

Sastojci za jednu koru (potrebne su tri kore):

• 9 kasika šećera
• 3 belanca
• 1 kašikica sirćeta

Sastojci za fil:

• 9 žumanaca
• 150 gr. šećera u prahu
• 100 gr. čokolade (ili dve, tri kasike kakao praha)
• 200 gr. margarina
• 2 šlaga

Priprema
Belanca i sećer umutiti u čvrst sneg. Dodati kašikicu sirćeta. Na prevrnutu tepsiju (dimenzije 25×30), na koju se stavi papir za pečenje, rasporediti sneg od belanaca.
Sušiti na 100 stepeni 90 minuta.
Filovanje
Umutiti žumanca i sećer i kuvati na pari desetak minuta.
Dodati čokoladu, dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin pa ga sjediniti sa hladnim filom.
Filovati ovim redom – kora – cokoladni fil – slag pa ponoviti postupak.
Treca kora (poslednja) se ne filuje.

Torta sa sirom

Pravljenje testa:
Pomešati sve sastojke i ako se lepi stavite u foliju i na hladnom mestu drzite oko 30 min.
Za nadev:
Izmešati sir, ulje, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu i sok u glatku smesu. Dodajte prašak za puding od vanile, mleko i jaja.
Dve trećine testa izvaljati u krug veličine tepsije i pecite deset minuta na 180°C. Izvaditi i ostaviti da se ohladi. Staviti rub kalupa pa od preostale trećine testa izvaljati traku širine 3 cm pa obložiti rub kalupa. Paziti da se testo zalepi jedno uz drugo da nadev ne bi izlazio kroz otvore.
Izliti nadev na koru i peci jos 50 min na 180°C.
Pred kraj pečenja umutite belanca sa šećerom u čvrst i premažite preko sirnog nadeva, pa vratite u rernu na još 10-15 min.
Izvadite iz rerne i neka malo odstoji, a onda skinite rub kalupa.

180 g	brašna
1 ravna kaščica	praška za pecivo
65 g	šećera
1	jaje, malo soli
65 g	maslaca ili margarina
500 g	svežeg kravljeg sira
200ml	ulja
125 g	šećera
1	vanilin šećer
	naribana korica i sok jednog limuna
1	puding sa ukusom vanile
500 ml	mleka
1	jaje
2 80gr	žumanca belanca secera

Kuvarske kecelje, raznih modela, velicina i boja. Kvalitetan matrijal. Besplatna isporuka za Beograd, Staru Pazovu, Indjiju i Zemun.