Snenokle

6 kasika secera 
6 jaja
1l mleka
1 vanilin secer
cimet
sipka vanile
1 kasika gustina

Belanca sa malo soli (na vrh noza) umutiti.
Kasikom  u uzavrelo mleko i presuti u ciniju cim se stegnu, resetkastom kasikom.
Onda zumanca sa secerom i van.secerom umutiti, dodati u to kasiku gustina i sipati u preostalo mleko u koje sam posle vadjenja belanaca stavila sipku vanile.
Na tihoj vatri, sve vreme zicom mesam nekoliko minuta(2-3).Prelijem preko belanaca i pospem cimetom i kakaom. 
Ohladiti nekoliko sati u friziderui.

Maline kao osvezenje - poslasticarski specijalitet

Potrebno je:
500g malina, 100g piškota, 80g šećera, 300 mililitara biljne pavlake i 30 mililitara likera.
Priprema:
Maline oprati, ocediti (nekoliko odvojiti za dekoraciju), pa ih mikserom pomesati sa likerom. Dodati ulupanu pavlaku i sve zajedno pažljivo izmešati. Piškote pažljivo izlomiti na manje komade. U 4 čaše sa stopom sipati deo krema, preko krema izlomljene piškote i na kraju ostatak krema. Ukrasiti celim malinama, dobro ohladiti i služiti.

Konobarske kecelje - male i velike

Decenija iskustva i uvozni materijal čine naše konobarske kecelje lakim izborom za ugostitelje. Kecelje se kroje po Vašim merama. Mi Vam predlažemo modele, ali svaka odluka je na Vama. Pored elegantnih modela, postoje i funkcionalni koji će konobarima olakšati svakodnevne aktivnosti.

Kuvarske kape i kecelje

Već 14 godina proizvodimo kvalitetne kape i kuvarske kecelje. Pored osnovnih modela imamo i veliki broj modernih uniformi koje će Vam rad u kuhinji učiniti prijatnijim, a sliku o Vama profesionalnijom.

Kuvarske kape - za profesionalne kuvare i one koji se tako osecaju

Veliki broj modela, velicina, boja i šara.
Dostavljamo Vam ih na kućnu adresu. (za Beograd besplatno, za ostatak Srbije vrlo jeftino)
Najpovoljnija cena.
Kuvarske uniforme Katić 064/11-65108

Uniforme za praksu

Proizvodimo i dostavljamo na kućnu adresu kvalitetne, po Vašim merama krojene, uniforme za praktičnu nastavu za srednje ugostiteljske, pekarske, mesarske i hotelijerske škole.
Beležimo već 14 godina dobre saradnje sa učenicima i školama. Specijalan popust na odeljenske nabavke.

Kecelje za prodavnice

Naučnici s Ekonomskog fakulteta u Londonu su tokom istraživanja sprovedenog na 3.500 britanskih bračnih parova ustanovili da se opasnost od razvoda u velikoj meri smanjuje ukoliko muškarac aktivno učestvuje u obavljanju kućnih poslova, preneli su francuski mediji.

Istraživanje je pokazalo da učestvovanje muškarca u kućnim poslovima kao što je odlazak u kupovinu, briga o deci i drugim poslovima doprinosi čvrstini bračne zajednice bez obzira na status supruge, bilo da je ona domaćica ili zaposlena.

Šuškavac

Sastojci za jednu koru (potrebne su tri kore):

• 9 kasika šećera
• 3 belanca
• 1 kašikica sirćeta

Sastojci za fil:

• 9 žumanaca
• 150 gr. šećera u prahu
• 100 gr. čokolade (ili dve, tri kasike kakao praha)
• 200 gr. margarina
• 2 šlaga

Priprema
Belanca i sećer umutiti u čvrst sneg. Dodati kašikicu sirćeta. Na prevrnutu tepsiju (dimenzije 25×30), na koju se stavi papir za pečenje, rasporediti sneg od belanaca.
Sušiti na 100 stepeni 90 minuta.
Filovanje
Umutiti žumanca i sećer i kuvati na pari desetak minuta.
Dodati čokoladu, dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin pa ga sjediniti sa hladnim filom.
Filovati ovim redom – kora – cokoladni fil – slag pa ponoviti postupak.
Treca kora (poslednja) se ne filuje.