Kecelje i kuvarske kape u Srbiji

Topla obuća, kapa, šal oko vrata i preko usta, i slojevita garderoba, da bi čovek po ulasku u toplu prostoriju mogao da se raskomoti, obavezni su ovih dana.
Doktor Pavlović, internista-kardiolog, direktor Poliklinike Kliničkog centra Srbije, upozorava da posebno treba voditi računa da se iz zagrejanog prostora, sa plus 20 i više stepeni, ne izalazi na duboki minus, jer je to šok za organizam.
Poseban oprez se preporučuje ljudima koji imaju slabost srčanog mišića - kaže doktor.
- Pored toga što treba pažljivo da izlaze na hladnoću, obavezno je da utople srčani deo grudnog koša. Naravno, ne treba preterivati. To prosto podrazumeva da ne izađu na minus 15 raskopčani, nego da se „ušuškaju“ i stave šal. Bez obzira što je „stabilno hladno“ i nema većih varijacija u atmosferskom pritisku, zbog kojih može „da šeta“ krvni pritisak. Oprez je, ipak, potreban. - Pacijenti sa hipertenzijom se ovih dana mahom osećaju dobro, ali će biti problema kada naiđe topli talas, pred koji obično pada atmosferski, a kod hipertenzičara raste krvni pritisak - objašnjava dr Pavlović. Na dubokom mrazu, koji je okovao Srbiju, organizam troši više kalorija nego obično, pa nutricionisti preporučuju da se ovih dana pojača ishrana. I u ovakvim vremenskim uslovima trebalo bi se pridržavati pravila o tri glavna obroka i dve užine dnevno. Onima koji strahuju da bi zbog jače hrane mogli da „nabace“ koji kilogram, nutricionisti poručuju da ne brinu, jer će sve dodatne kalorije organizam da istroši braneći se od hladnoće.

Kecelje za restorane i prodavnice

Kecelje po Vašim željama. Veliki izbor modela i boja.
Najpovoljniji u Srbiji.

Do sada smo opremili veliki broj restorana, prodavnica, hostela, pekara i poslastičarnica.

Isporuka na Vašu adresu.

Prodaja kecelja

Krempite iz beogradskog "Kluba književnika" ušle su u legendu, a sada možete da pokušate da ih napravite i kod kuće.

Kecelje po Vašim merama. Isporuka na Vašu adresu.

Već 15 godina pravimo najbolje kecelje u Srbiji.

Ima krempita i krempita... Neki će tim povodom pomenuti svoju mamu ili baku, drugi poslastičarnicu u Prizrenskoj, treći će reći da su one iz "Kluba književnika" već ušle u istoriju, kao što je to slučaj i sa mnogim dogodovštinama, ličnostima, razgovorima i idejama koje su od 1946. godine obeležile ovaj čuveni restoran u Francuskoj 7, piše "Politika".

Ljubo Vasić, glavni kuvar, a i njegove saradnice, poslastičarke Vesna Spasojević i Danijela Krunić ne kriju recept za ovu poslasticu. Ko god ih pita kako se prave - napišu mu, ali mnogima kod kuće ne ispadne baš tako fin kolač kao onaj koji su jeli u restoranu.

Evo recepta koji prenosi "Politika", oprobajte se i vi.

Sastojci:

14 žumanaca
200 grama šećera
2,2 litra mleka
40 grama želatina
Tri kesice vanilin-šećera
400 grama praha za šlag
500 grama zamrznutog lisnatog testa

Priprema:

Lisnato testo odmrznuti i istanjiti u dve kore koje se posebno ispeku i iskroje prema kalupu (30 x 40 centimetara), u koji će se stavljati pripremljen krem.
Gornja kora mora da se iseče i čuva van frižidera do služenja, ineče neće biti krckava, već "žilava".

Za krem pomešati 14 žumanaca, 200 grama šećera, litar mleka, tri kesice vanilin-šećera i 40 grama želatina i mutiti žicom, kuvajući na pari da se zgusne oko pola sata. Pazite da se smesa ne prekuva, inače će biti zrnasta.

Dok se skuvani krem hladi, umutiti prah za šlag sa 1,2 litra mleka. Pomešati hladan krem i umućeni šlag, još mutiti dok se mase ne sjedine, i sipati krem u kalup na pečenu koru. Odozgo nožem podeliti kolač na 24 parčeta (tri po širini i osam po dužini), i služiti sa isečenim "poklopcem" od one druge kore koja se ne stavlja u frižider. Pre služenja posuti šećerom u prahu.

Konobari i kuvari najtrazeniji

Ove godine, zbog globalne krize, smanjena ponuda i privremenih letnjih poslova. Najtraženiji promoteri, konobari, kuvari, pa tek onda građevinci.
Srece ovog leta nisu imali ni sezonci. Kriza je smanjila šansu za zaposlenje i onima koji su spremni da rade prvo što se ponudi, ne pitajući hoće li angažaman trajati mesec, dva ili pola godine. Pred samo leto, tokom aprila i maja, podaci „Infostuda“ govore da je ponuda sezonskih poslova bila za 11 odsto manje nego lane. Polovina maja je tek označila dolazak „suše“, jer je do polovine juna tražnja za radnicima bila čak 23 odsto manja nego u istom periodu 2009. godine.

Kuvarske i konobarske uniforme. Garancija kvaliteta. 

Dok je leto ranijih godina bilo udarno za građevinsku industriju, ove godine je na gradilištima bilo manje mesta. Najtraženije sezonsko zanimanje je - promoter. Ko je spreman da se odrekne letnjeg odmora, dodatni dinar može da zaradi radeći u ugostiteljstvu i hotelijerstvu. Dnevnica se može zaraditi i na poljima.
- Primetili smo da je smanjena tražanja za građevinskim radnicima, ali zato ima posla u hotelijerstvu.
Sezonski poslovi iz oblasti poljoprivrede, građevinarstva ili ugostiteljstva, oni za koje se ne traži kvalifikovana radna snaga - kažu u Nacionalnoj službi za zapošljavanje.
- Beogradska filijala je ovog leta primetila porast zahteva poslodavaca iz Zemuna koji traže kuvare, šankere, konobare točioce pića, pomoćne radnike u kuhinji.

Poslasticari - kuvarska bluza i pantalone

Nekada se smatralo da ako hoćeš da budeš neko, moraš da završiš gimnaziju, dok danas kada se upisuju u srednje škole mladi prepoznaju da je to posao koji se isplati. Ipak, ne mogu svi da uspeju, kao što nemamo autentičnu srpsku kuhinju (mešavina je severa i juga, tačnije turske i austrougarske), tako i veliki broj kuvara ne mora nužno da znači i da smo postali prosvećena gastronomska nacija.

Radne uniforme, izradjene po Vasim merama, isporucujemo na kućnu adresu. Već 14 godina sa Pančevcima.

 – Sada je vreme kada su tanjiri sve veći, a porcije u njima sve manje. Tako je i sa kvalitetom onih koji ih spremaju. Ipak, ima i dalje onih koji znaju svoj posao i od kojih početnici mogu, ukoliko žele, mnogo toga da se nauče – kaže za „Politiku” Dajmak.

Nagradjen poslastičar za uspešnu prodaju

Janjić Gordana, Jaša Tomić
SZTR "AGROS" iz Jaše Tomića osnovana je 2001.godine u zakupljenom lokalu na pijaci.
Posle samo dve godine rada gospođa Gordana Janjić je otkupila pomenuti lokal i proširila delatnost na proizvodnju hleba i peciva. Danas to je firma na zavidnom nivou koja pored pekare ima razvijenu proizvodnju kolača i torti, poslastičarnicu i mesaru i zapošljava 15 radnika. Uspešnog preduzetnika gospođu Janjić krasi i njena društvena odgovornost izražena kroz donacije sportskim klubovima, školi, crkvi i drugima.

 Radne uniforme Katić, već 14 godina sa uspešnima

Muske konobarske kecelje u francuskom stilu

Razvijajući liniju proizvoda za restorane i kuhinju, fokusirali smo se na kvalitet, funkcionalnost i dizajn.
Kao dodatak već postojećem asortimanu mešavine materijala i pamučnog satena, imali smo želju da kreiramo unikatnu kolekciju, kombinujući nove materijale sa klasicnim stilom.
Osvezite vas restoran lepim uniformama.